Co to jest indeks glikemiczny (IG)? Indeks glikemiczny jest to pole pod krzywą glikemiczną po podaniu porcji produktu spożywczego, który zawiera 50 gram węglowodanów przyswajalnych w porównaniu z analogicznym polem po podaniu tej samej ilości węglowodanów z produktu standardowego. Produkt standardowy stanowi białe pieczywo lub glukoza. Podczas gotowania kukurydza powinna się swobodnie obracać. Za pomocą widelca kilkukrotnie obracam kukurydzę, w celu równomiernego gotowania. Po 10 minutach gotowania na średnim ogniu, kukurydza jest miękka i soczysta. Jeśli lubisz chrupiącą i jędrną kukurydzę to wyjmij ją z wody po 5 – 8 minutach i sprawdź twardość. Kukurydza z grilla jest niezwykle aromatyczna, lekko chrupiąca, przesmarowana masłem smakuje wyśmienicie. Można podać ją jako dodatek do posiłku lub samodzielną przekąskę, dzieci ją wprost uwielbiają. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście to jest to dobry moment, żeby to zmienić. Przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnego przygotowania. Kuchnia azjatycka. Kuchnia azjatycka obejmuje głównie sztukę kulinarną Dalekiego Wschodu oraz Azji Południowej. Kuchnia chińska, japońska, wietnamska i tajska opierają się głównie na ryżu, warzywach, owocach morza i mięsie. Najbardziej popularne potrawy stanowią zupy z makaronem lub ryżem, pierożki, czy też dania mięsne z Polenta jest bardzo popularna w Ameryce oraz południowej części Europy. W Polsce większym uznaniem cieszy się kasza gryczana czy jęczmienna, a także bulgur i kuskus. Choć tego rodzaju kasza jest w naszym regionie dopiero odkrywana, można ją bez trudu kupić w niemal każdym sklepie spożywczym. Kapusta: właściwości lecznicze. Kapusta leczy kaca, choroby stawów i wszelakie guzy. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność i zapewnia piękne włosy, skórę i paznokcie. A w dodatku ma mało kalorii. Według legendy główki kapusty powstały z łez Likurga, którego bóg wina Bachus ukarał za zniszczenie winnicy. oBxis. Lekkostrawne posiłki są zalecane w szeregu różnych zaburzeń związanych z funkcjonowaniem układu trawienia, ale nie tylko. Co można jeść na diecie lekkostrawnej, a czego należy unikać? Podpowiadamy, jakie produkty wybierać i jak przygotować posiłki, a także podajemy przykłady różnych typów łatwostrawnego menu. Sprawdź, jak wygląda jadłospis diety lekkostrawnej oraz w jakich sytuacjach i schorzeniach jest treściCo to jest lekkostrawna dieta i czym różni się od tej standardowej?Kiedy zalecana jest dieta lekkostrawna? Wskazania i typy jadłospisówCo jeść na diecie lekkostrawnej? Produkty zalecaneCo ograniczyć na diecie lekkostrawnej? Produkty wymagające kontroliCzego unikać na diecie lekkostrawnej? Produkty i dania niewskazaneJak przyrządzać lekkostrawne dania?Lekkostrawne posiłki – wybór dań na śniadanie, obiad i kolacjęJak spożywać posiłki diety lekkostrawnej?Dieta lekkostrawna – przykładowe jadłospisy w zależności od problemów zdrowotnychLekkostrawne dania dzięki ziołom i przyprawom Co to jest lekkostrawna dieta i czym różni się od tej standardowej?Dieta lekkostrawna, inaczej łatwostrawna, to modyfikacja żywienia podstawowego, polegająca na wykluczeniu produktów i dań trudnostrawnych. Jej zadaniem jest odciążyć układ pokarmowy, zapewniając jednocześnie odpowiednią ilość energii i wszystkich niezbędnych związków łatwostrawna to menu oszczędzające przewód pokarmowy lub jego część w przypadku zaburzeń jego funkcjonowania. Odpowiedni dobór produktów i sposobów przygotowania posiłków ułatwia trawienie i wchłanianie składników odżywczych, wpływając na poprawę stanu odżywienia i zdrowia działanie diety lekkostrawnej wiąże się z wyeliminowaniem ciężkostrawnych produktów i dań, które długo zalegają w żołądku – obfitujących w tłuszcz, błonnik pokarmowy i związki gazotwórcze, a także tych podrażniających układ trawienia, takich jak ocet czy ostre podstawowej diety lekkostrawnej powinien być dobrany w taki sposób, by w przypadku osoby dorosłej dostarczała:ok. 12 proc. energii z białka – ok. 1 g/kg należnej masy ciała lub ok. 65-90 g dziennie, maks. 30 proc. energii z tłuszczów dobrej jakości, pochodzących z roślin 50-65 proc. energii z węglowodanów, 20-25 g błonnika dziennie, szczególnie tego rozpuszczalnego w wodzie. Podane ilości poszczególnych składników mogą się różnić w zależności od schorzenia, którego leczeniu towarzyszy dieta – ograniczeniu podlega zawartość błonnika, tłuszczu, sodu, związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego czy energii. W każdym przypadku indywidualną dietę ustala także:Dieta trzustkowa jest polecana także w chorobach wątroby. Na czym polega?Dieta wątrobowa – co jeść, a czego unikać przy chorej wątrobie?Kiedy zalecana jest dieta lekkostrawna? Wskazania i typy jadłospisówJadłospis diety lekkostrawnej występuje w różnych wersjach, zależnych od ich przeznaczenia, np.: dieta lekkostrawna podstawowa – w niestrawności, chorobach czynnościowych przewodu pokarmowego ( zespole jelita drażliwego), chorobach infekcyjnych z gorączką ( koronawirusem SARS-CoV-2, czyli COVID-19, czy powodującym grypę żołądkową rotawirusem), a także przy unieruchomieniu; dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w chorobach dróg żółciowych i trzustki; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa – w chorobach wątroby, stanach pooperacyjnych, nadczynności tarczycy, chemioterapii; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu – przy stłuszczeniu wątroby czy po resekcji żołądka; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w zespołach upośledzonego trawienia i wchłaniania; dieta lekkostrawna niskobiałkowa – w chorobach wątroby i nerek przebiegających z ich niewydolnością; dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego – w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, nieżyty żołądka i jelit, przepuklinie rozworu przełykowego; dieta lekkostrawna o zmienionej konsystencji: papkowata – w chorobach jamy ustnej i przełyku, przy utrudnionym gryzieniu i przełykaniu, po niektórych zabiegach chirurgicznych i chorobach przebiegających z gorączką (według zaleceń lekarza). Zadbaj o optymalne trawienieMateriały promocyjne partnera Co jeść na diecie lekkostrawnej? Produkty zalecaneJadłospis diety łatwostrawnej w wersji podstawowej opiera się na następujących produktach spożywczych:Produkty zbożowe:czerstwe pieczywo jasne, drobne kasze – manna, kukurydziana, krakowska, jęczmienna, ryż biały, drobne makarony pszenne. Nabiał:mleko (w razie tolerancji), mleko zsiadłe, jogurt, kefir, biały ser, twarożki, jaja gotowane. Mięso i ryby:chuda wołowina i cielęcina, kurczak, chude ryby: pstrąg, sola, leszcz, sandacz, morszczuk, chude wędliny: polędwica, szynka wołowa i wieprzowa. Tłuszcze:masło, słodka śmietanka, oleje roślinne, miękkie margaryny. Warzywa gotowane:marchewka, pietruszka, seler, kalafior, buraki, dynia, cukinia, szpinak, ziemniaki. Warzywa surowe:sałata, cykoria, natka pietruszki, koperek, pomidor bez skórki, marchew starta z jabłkiem. Owoce – dojrzałe, bez skórek i pestek:jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze, banany, inne. Słodycze:miód, dżemy bez pestek, przeciery owocowe. Przyprawy:sól, cukier, sok z cytryny, koperek, kminek, cynamon, wanilia, majeranek. Pomysły na lekkostrawne śniadanie, obiad i kolację. Polecamy... Co ograniczyć na diecie lekkostrawnej? Produkty wymagające kontroliNa diecie lekkostrawnej należy ograniczyć spożycie tych produktów, które nie są dobrze tolerowane. Pewne z nich można jeść w małych ilościach, co jest kwestią indywidualną i często związaną z aktualnym stanem zdrowia, a więc podlegającą modyfikacji. Ograniczeniom podlegają zwłaszcza związki błonnikowe, których dzienne spożycie nie powinno przekraczać ok. 24 g. Jak to zrobić, wciąż jedząc warzywa i owoce w ramach głównych posiłków? Poleca się:młode warzywa o delikatnej strukturze, np. młoda marchew czy dynia, dobrze dojrzałe owoce, jak np. banany, usuwanie twardych i włóknistych części warzyw, np. skórki szparagów czy kalarepy, gotowanie warzyw, które zmiękcza błonnik, usuwanie skórek z warzyw, np. przez sparzenie i obranie pomidora, usuwanie skórek z owoców, np. przez przecieranie przez sito, usuwanie pestek z owoców, np. malin, ścierania warzyw na tarce. Produkty dozwolone w ograniczonej ilości (i tylko przy ich tolerancji) w podstawowej diecie lekkostrawnej to:produkty zbożowe: pieczywo graham, nabiał: sery żółte, jaja na twardo, warzywa: ogórki kiszone bez skórki, młody zielony groszek, owoce: truskawki, maliny, przecier lub sok z porzeczek, słodycze: kakao, czekolada, cukierki, przyprawy: majonez, chrzan. Czego unikać na diecie lekkostrawnej? Produkty i dania niewskazaneDieta lekkostrawna wymaga wyeliminowania źle tolerowanych produktów, choć niektóre z wymiennych pokarmów mogą nie powodować przykrych objawów ze strony przewodu pokarmowego – ważna jest ciągła obserwacja niezalecane w ramach podstawowej diety lekkostrawnej to:Produkty zbożowe:bardzo świeże pieczywo żytnie, grube kasze – pęczak, gryczana, grube makarony. Nabiał:przetwory mleczne przekwaszone, sery pleśniowe, sery topione, jaja smażone. Mięso i ryby:wieprzowina, baranina, kaczka, gęś, inne tłuste mięsa, węgorz, halibut, węgorz, pasztetowa, mortadela, kiełbasa, inne tłuste wędliny, wędzone przetwory mięsne i rybne, konserwy mięsne i rybne. Tłuszcze:smalec, łój, słonina, boczek, twarda margaryna. Warzywa:kapusty, papryka, cebula, por, szczypiorek, nasiona roślin strączkowych: groch, fasola, soczewica, bób itp. Owoce:suszone, niedojrzałe, orzechy. Słodycze:chałwa, słodycze tłuste, słodycze z orzechami. Przyprawy:ostre przyprawy, pieprz i pikantna papryka, ocet, musztarda. Jak przyrządzać lekkostrawne dania?Wybór lekkostrawnych produktów to tylko pierwszy krok do przestrzegania zaleceń diety – równie ważny jest sposób ich obróbki kulinarnej (a potem sposób spożywania). Wykluczeniu podlegają potrawy:smażone, odsmażane, wędzone, pieczone tradycyjnie, zapiekane, grillowane, z dodatkiem octu, z dodatkiem ostrych przypraw, z dodatkiem zasmażek, z dodatkiem warzyw kapustnych, z dodatkiem warzyw cebulowych, z dodatkiem nasion roślin strączkowych. Zalecane metody przygotowania dań:gotowanie w wodzie gotowanie na parze, duszenie bez dodatku tłuszczu, pieczenie we własnej wilgoci, np. w naczyniu żaroodpornym czy pergaminie, „smażenie” na wodzie, „smażenie” na parze z dodatkiem masła, wydłużenie czasu gotowania, rozdrabnianie, np. przecieranie i miksowanie, wyciskanie soków, spulchnianie potraw poprzez dodawanie ubitego białka jaja lub bułki pszennej namoczonej w wodzie lub mleku, dodawanie tłuszczu w małych ilościach tylko do gotowych potraw, zagęszczanie dań zawiesiną mąki w wodzie lub mleku, ew. żółtkiem lub nieukwaszoną śmietanką. Lekkostrawne posiłki – wybór dań na śniadanie, obiad i kolacjęJadłospis diety łatwostrawnej należy układać z uwzględnieniem zaleceń dotyczących sposobu przygotowania zalecane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:dozwolone kasze gotowane na sypko i rozklejane, pierogi leniwe, lane kluski budynie z dodatkiem dozwolonych owoców, budynie z dodatkiem mięsa i dozwolonych warzyw. Jajka:jajka na miękko, jajecznica na parze, jaja sadzone na parze, jaja w koszulkach. Zupy:zupy mleczne, krupniki, zupy owocowe, czyste zupy jarzynowe czyste zupy na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych, zupy jw. zagęszczane mąką z mlekiem lub śmietaną. Potrawy z mięsa i ryb:dania gotowane, dania duszone, dania pieczone we własnej wilgoci, potrawki, pulpety, budynie. Warzywa:gotowane w wodzie lub na parze z dodatkiem świeżego masła, duszone, pieczone we własnej wilgoci. Ziemniaki:ziemniaki gotowane, purée z ziemniaków. Sosy:sos koperkowy, sos majerankowy, sos potrawkowy, inne sosy o łagodnym smaku ze śmietanką, masłem lub żółtkiem albo podprawiane zawiesiną mąki i mleka. Desery:kompoty, kisiele, galaretki, musy, kremy z mleka, budynie, biszkopty, ciasta drożdżowe. Napoje:herbata, kawa zbożowa, mleko, soki i napoje z dozwolonych owoców i warzyw. Dania ograniczane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:zacierki, kluski kładzione. Zupy:ogórkowa z ogórków bez skórek. Desery:kruche serniki, ciasta piaskowe. Napoje:słabe kakao. Dania niewskazane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:smażone, np. placki, kluski francuskie, kotlety z kaszy. Jaja:smażone sadzone, smażona jajecznica, jaja na bekonie, boczku itp. Zupy:kapuśniak, grochówka, zupy na zasmażce, zupy w proszku. Potrawy mięsne i rybne:smażone, duszone, pieczone w tradycyjny sposób. Warzywa:zasmażane, konserwowane octem. Ziemniaki:ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, frytki, czipsy. Sosy:ostre, na zasmażce, na tłustym wywarze mięsnym lub kostnym. Desery:pączki, ciastka z kremem, faworki, ciastka francuskie, ciastka kruche, torty. Napoje:alkoholowe, mocne kakao, czekolada do picia. Warto przeczytać:Jak alkohol działa na mózg i organizm człowieka? Jak spożywać posiłki diety lekkostrawnej?Na diecie lekkostrawnej ważny jest nie tylko wybór odpowiednich produktów, a unikanie innych, ale także sposób spożywania posiłków:codzienną rację pokarmową należy rozłożyć między 5-6 posiłków, posiłki powinny być małe objętościowo, jeść należy regularnie co 2-3 godziny, pierwszy posiłek powinno się zjeść w ciągu 1 godziny od przebudzenia, ostatni posiłek można zjeść nie później niż na 2-3 godziny przed snem, na ostatni posiłek nie należy jeść owoców ani słodyczy, trzeba dokładnie przeżuwać każdy kęs jedzenia, posiłki powinny być przygotowane i zjedzone tego samego dnia, nie należy pić w trakcie jedzenia ani bezpośrednio po nim, między posiłkami można pić tylko wodę mineralną lub inne obojętne napoje, np. słabą herbatę bez cukru, trzeba wypijać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, tłuszcz w postaci dobrej jakości oleju można dodawać do gotowych potraw, ale nie podczas ich przygotowania, dozwolone warzywa należy jeść w co najmniej 3-4 posiłkach dziennie, należy spożywać 2-3 porcje bezcukrowego nabiału dziennie, zalecane spożycie ryb to 3 porcje tygodniowo, nie powinno się jeść więcej niż 1-2 małe porcje słodyczy w tygodniu, należy ograniczyć sól, trzeba unikać wykluczonych produktów, ostrych przypraw, tłustego mięsa i wędlin oraz alkoholu. Dieta lekkostrawna – przykładowe jadłospisy w zależności od problemów zdrowotnychPosiłki różnych odmian diety lekkostrawnej bazują na podobnych produktach, ale w zależności od stanu pacjenta mogą wymagać modyfikacji pod kątem ilości konkretnych lekkostrawna podstawowa:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., bułka pszenna z masłem, chudy twaróg, polędwica z indyka, pomidor bez skórki. Drugie śniadanie: chleb pszenny, pasta z mięsa drobiowego i warzyw, koktajl z malinami bez pestek. Obiad: rosół warzywny z kaszą manną, klopsiki cielęce w sosie cytrynowym, purée z ziemniaków, gotowana marchewka z selerem, kompot z jabłek. Podwieczorek: kisiel mleczny z sokiem owocowym, biszkopt. Kolacja: pierogi leniwe z masłem, mus morelowy, herbata z cukrem i cytryną. Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 1,5 proc. tł., bułka pszenna z masłem, polędwica z indyka, pomidor bez skórki. Drugie śniadanie: bułka pszenna, chudy serek homogenizowany, pieczone jabłko, słaba herbata. Obiad: zupa krem z selera z grzankami, klopsiki cielęce z białkiem jaja w sosie koperkowym, purée z ziemniaków, duszona marchewka, kompot z jabłek. Podwieczorek: jogurt naturalny 0,5 proc. tł. z bananem i morelą, Kolacja: ryż z duszonym indykiem i dozwolonymi warzywami, herbatka owocowa. Dieta lekkostrawnej bogatobiałkowa:Śniadanie: zupa mleczna, bułka pszenna z masłem, polędwica drobiowa, słaba herbata. Drugie śniadanie: chleb pszenny z masłem, pasta z sera twarogowego, chudej ryby i koperku, napój owocowy. Obiad: krupnik, potrawka cielęca, purée z ziemniaków z mlekiem i koperkiem, zielona sałata z sosem jogurtowym, kisiel mleczny, herbata z cukrem. Podwieczorek: serek homogenizowany z bananem i jabłkiem, Kolacja: risotto z mięsem drobiowym i dozwolonymi warzywami, herbata z mlekiem. Dieta lekkostrawna z ograniczeniem związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., czerstwe pieczywo pszenne z masłem, pasta z mięsa cielęcego i warzyw, słaba herbata z cukrem. Drugie śniadanie: czerstwa bułka z masłem, twarożek ze śmietanką, napój owocowy. Obiad: zupa krem jarzynowa z grzankami, klopsiki drobiowe w sosie beszamelowym, purée z ziemniaków, szpinak, kompot z jabłek. Podwieczorek: jogurt naturalny z musem morelowym, Kolacja: makaron nitki z jabłkiem i masłem, herbata z mlekiem 2 proc. tł. Dieta lekkostrawna papkowata (o zmienionej konsystencji):Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem, pieczywo pszenne namoczone w mleku, zmiksowana pasta z szynki i masła. Drugie śniadanie: bułka pszenna namoczona w mleku, jajko ugotowane na miękko, napój owocowy. Obiad: zupa krem jarzynowa z marchewki, pietruszki, selera i ziemniaków, budyń z mięsa cielęcego z sosem pomidorowym, papka z ziemniaków z mlekiem, herbata z cukrem. Podwieczorek: koktajl z przetartymi owocami, Kolacja: papka z ryżu, twarogu i jabłka, herbata z mlekiem. Domowe sposoby na wzdęcia i gazy. Jak poradzić sobie z tą uciążliwą dolegliwością?Kamienie w woreczku żółciowym – objawy, dieta i leczenieLekkostrawne dania dzięki ziołom i przyprawomStrawność posiłków w mniej restrykcyjnych wersjach diety lekkostrawnej (i na co dzień) można zwiększyć poprzez dodatek do potraw ziół i przypraw korzennych, które pomagają też ograniczyć efekty uboczne spożycia niektórych produktów, takie jak wzdęcia. Zawarte w nich olejki eteryczne powodują rozkurczenie mięśni gładkich przewodu pokarmowego, poprawiają perystaltykę jelit, wydzielanie soku żołądkowego i żółci, wywierają efekt wiatropędny. Mają też działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne, a mięta wykazuje również właściwości przeciwbólowe. Świeże i suszone zioła polecane w ramach diety lekkostrawnej podstawowej to zwłaszcza:bazylia pospolita, czarnuszka siewna, cząber ogrodowy, bylica estragon, gorczyca biała, hyzop lekarski, jałowiec pospolity, kminek zwyczajny, kolendra siewna, koper ogrodowy, lubczyk ogrodowy, majeranek ogrodowy, melisa lekarska, mięta pieprzowa, pietruszka zwyczajna, szałwia lekarska, trybula ogrodowa, tymianek właściwy. Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 dodatków o niezwykłych właściwościachW trawieniu posiłków pomagają również przyprawy korzenne, a zwłaszcza:anyż gwiazdkowaty, gałka muszkatołowa, goździki, imbir, kurkuma, papryka, pieprz czarny, ziele angielskie, wanilia. Kukurydza jest najlepszą w/g mnie zanętą a także przynętą na większość ryb karpiowatych. Wiele się piszę po forach czy ma być wrzucona do wody gotowana czy surowa Najczęściej zostawanie naszej twardej kukurydzy jest jako zanęta oraz przynęta… Dodam że warto ją mieszać z innymi ziarnami (zalecam gotować osobno) Jakie jeszcze grube ziarna warto stosować w zanęcaniu kukurydzą łubin,groch, pszenica oraz wiele innych ziaren. Na temat nęcenia może napiszę inny artykuł bo warto by tu także wspomnieć o kulkach proteinowych które także są doskonałą zanętą oraz przynętą stosowaną razem z kukurydzą. kukurydza surowa Ja osobiście uważam że gotowana dlaczego ? Jednym z najważniejszych powodów gotowania kukurydzy jest to ,że jest przez ryby szybko trawiona jest to duży plus dla nas i dla ryb. Kukurydzę często wrzucamy na kilogramy do wody dlatego jestem zdania im wcześniej nasze rybki zjedzą kukurydzę tym szybciej ją wydalą i przyjdą po następne smakowite kąski. Surowa kukurydza często długo zalega w przewodzie pokarmowym, ryby się nią szybko najadają i już nie tak chętnie wracają do naszego nęconego miejsca. Jest wiele sposobów na przyrządzenie kukurydzy twardej jak np jej kiszenie, zasadowo ale ja przede wszystkim skupiam się na gotowaniu kukurydzy i ten temat chciałbym tutaj opisać. Dodatkowym atutem kukurydzy jest ich łatwa dostępność można ją kupić praktycznie na każdym ryneczku czy też w innych sklepach za bardzo małe pieniądze ok 2zł za jedyny kilogram kukurydzy Ja osobiście kupuję dużo kukurydzy gdyż stanowi ona ok 70% mojej zanęty na wszelkie ryby karpiowate Jak przygotować surową kukurydzę do zanęcania i przynętę ? Pierwszym krokiem jest zakup kukurydzy ja przeważnie nie kupuję mniej jednorazowo jak 5kg tego ziarna. Przyrządzenie jej jest bardzo proste oraz nie wymaga od nas wiele czasu czy zaangażowania tak więc zaczynamy… Najlepiej surową kukurydzę zamoczyć w zimnej wodzie wsypuję całe 5kg surowej kukurydzy do garnka i zalewam ją zimną wodą przykrywam i tak zostawiam ją na 24h Po 24h kukurydzę wyciągamy i zmieniamy wodę jest gotowa do gotowania. Kukurydzę taką po wcześniejszym zamoczeniu nie musimy tak długo gotować. Gotujemy w/g własnego uznania jest to czas ok 15 minut do 1godziny wszystko zależy jaką twardość chcemy uzyskać podczas gotowania Jeśli chcemy ją bardziej rozgotować aż pęknie jest to czas ok 30-40 minut a jeśli chcemy ją także zakładać na haczyk (ja osobiście zakładam ją na włos) wyciągamy taką kukurydzę jako przynętę po ok 15 min gotowania wtedy jest twarda i idealnie nadaje się na „włos” Także dobrym sposobem jest po ugotowaniu owinąć taki garnek starym kocem czy kołdrą by garnek oraz nasza kukurydza za szybko nie stygła (nie jest to konieczne) Dopalać kukurydzę czy nie boosterem ? Ja osobiście nie dodaję podczas gotowania żadnych innych zapachów ale nie mówię że to jest złe czy też nie możliwe… Gdyż tutaj możemy zastosować każdy dip dodając do gotowania wybór mamy ogromny można próbować smaki rożnego typu np. wanilia, czosnek,anyż,miód… Itd Ja osobiście nie dodaję nic uważam że same ziarna tak idealnie pachną że nie trzeba tutaj dodatkowego zapachu dawać. Czasem jak zakładam na włos zdarza mi się użyć jakiegoś boostera (zamoczyć kukurydzę w zapachu) Często mi się tutaj dobrze sprawdza dodatkowy atraktor może to i głupie ale właśnie o smaku kukurydzy. Jeśli moim celem polowań jest nie karp a leszcz (rzadko tak bywa) zanurzam moją kukurydzę na włosie w melisie na 3-5sekund aby nasiąkła zapachem. Dlaczego warto łowić na twardą kukurydzę a nie kukurydzę z puszki, na temat kukurydzy z puszki inny artykuł będzie. Twarda kukurydza ma to do siebie że nie wybierze nam jej żadna drobnica co innego jest z miękką gdzie nawet małe płoteczki mogą ją nam wybrać z łowiska. Twarda kukurydza jest idealna na zanętę jak i przynętę pozwala nam wykluczenie brania drobnicy a po zanęcaniu twardą kukurydzą możemy liczyć na większe sztuki 😉 Czasem gdy nie mam czasu na przygotowanie zanęty przynęty często kupuję w znanym wszystkim sklepie decathlon Decathlon sklep w którym najczęściej kupuję sprzęt wędkarski oraz ziarna czy zanęty i przynęty które używam cały rok Nie dawno wprowadzili sprzedaż internetową dzięki temu mogę bez wychodzenia z domu łatwo i szybko kupić sprzęt oraz potrzebne mi rzeczy. Kukurydza w kulkach proteinowych – Nie jest żadną nowością że kulki proteinowe zawierają w swoim mix-ie nawet do 30% mączki kukurydzianej jest to mączka dodawana niemal w każdej kulce proteinowej. Z jakimi mączkami mieszamy mix-y w zasadzie z każdym także i w kulkach rybnych jak i słodkich. Także jest ona wspaniałym składnikiem do wszelkiego rodzaju zanęt wędkarskich. Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna/łatwostrawna jest modyfikacją normalnego, prawidłowego żywienia. Musi dostarczać tyle samo energii i składników odżywczych co klasyczne żywienie. Jedyna różnica to spożywanie posiłków łatwostrawnych bez obciążania przewodu pokarmowego. Najczęściej dieta lekkostrawna stosowana jest w okresie rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych, w chorobach żołądka i jelit, chorobach przyzębia, nowotworach przewodu pokarmowego. Podstawowe zasady diety lekkostrawnej Główne założenia: Spożywamy kilka niewielkich posiłków (5-6) bez objadania się – posiłek należy zakończyć w momencie gdy jesteśmy lekko najedzeni. Pierwszy posiłek zjadamy w ciągu godziny od momentu wstania, a ostatni na 2 godziny przed pójściem spać. Posiłki zjadamy w spokoju (bez pośpiechu), dokładnie gryząc pokarm. Spożywamy świeże posiłki – przygotowujemy wszystko na bieżąco, unikamy tzw. „gotowców”. Ograniczamy ilość błonnika w diecie – 25 g/osobę/dzień. Błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego lecz jego nadmiar będzie nadmiernie obciążał organizm. Można obniżać zawartość błonnika poprzez gotowanie rozdrabnianie produktów – np. wyciskanie soków owocowych zamiast jedzenia całych owoców. Sposoby przygotowywania posiłków: gotowanie w wodzie lub na parze, pieczenie i duszenie bez dodatku tłuszczu. Wykluczamy potrawy wędzone, smażone czy peklowane. Co jemy w diecie lekkostrawnej? Produkty wskazane: Produkty zbożowe: pieczywo i bułki pszenne, suchary, mąka pszenna, drobne kasze typu manna, jęczmienna czy jaglana, ryż: biały, jaśminowy i basmati, drobny makaron, płatki : owsiane, jaglane, ryżowe. Jeżeli pacjent dobrze toleruje to można włączyć do diety: pieczywo typu graham czy orkiszowe, żytnie oraz mieszane (pszenno-żytnie). Owoce i warzywa: najlepiej młode, w postaci koktajli albo soków. Można również je dusić lub gotować. Należy pamiętać o obieraniu ze skórki (np. pomidory) i jedzeniu bez pestki. Nabiał: chudy nabiał (chudy biały ser, mleko do 2%, ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu), jogurt naturalny, kefir, maślanka. Mięso: kurczak i indyk (bez skóry), cielęcina, mięso królika, chude części wieprzowiny i wołowiny (schab, polędwica). Ryby chude: dorsz, sola, pstrąg tęczowy, mintaj. Jeżeli pacjent dobrze toleruje to można włączyć do diety tłuste ryby: łososia i makrelę. Wędliny: szynka, schab, polędwica. Jajka: na miękko, jajecznica (smażona bez tłuszczu lub na dozwolonych tłuszczach), omlet. Tłuszcze: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, świeże masło. Napoje: woda, kompoty bez cukru, słaba herbata bez cukru, napary ziołowe. Produkty niewskazane w diecie lekkostrawnej: Produkty zbożowe: pieczywo pełnoziarniste, mąka pełnoziarnista, makarony pełnoziarniste, kasza gryczana i pęczak, ryż brązowy, słodkie płatki śniadaniowe, wyroby cukiernicze typu: ciasta , rogale, croissanty. Owoce i warzywa: owoce niedojrzałe, śliwki, czereśnie, gruszki, figi, daktyle, owoce w czekoladzie czy słodkim syropie, słodzone dżemy, owoce suszone; wszystkie odmiany kapusty, kukurydza, cebula, czosnek, rzodkiewka, papryka, rzepa, szczypior, strączkowe. Nabiał: tłusty biały ser, tłuste mleko, tłusty ser żółty, serek topiony, sery pleśniowe, śmietana, ser pleśniowy. Mięso: baranina, tłusta wieprzowina ( boczek, słonina), gęsina, kaczka, tatar. Ryby: węgorz, karp, ryby wędzone, konserwy rybne, sushi, surowe ryby. Wędliny: pasztety, salami, parówki, pasztetowa, kaszanka. Gazowane napoje. Ostre przyprawy. Słodycze. Gotowe sosy, zupy i dania w proszku. Fast-foody. Tabela 1. Produkty zalecane i przeciwwskazane w diecie lekkostrawnej (opracowanie własne na podstawie dostępnej literatury) Źródło: Więcej materiałów: Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 15:44 niby jest bardzo kaloryczna, ale z drugiej strony żołądek jej nie trawi i jest wydalana w całości - wliczać kalorie czy nie, mozna stosowac jako wypełniecz czy nie? kto wie? Dołączył: 2008-01-21 Miasto: Inne Liczba postów: 12796 10 marca 2009, 15:48 nie weim do końca o co chodzi, ale mój brat ostatnio wziął się za odchudzanie i do prawie każdego posiłku dorzuca sobie trochę kukurydzy z puszki.... mówi, że lepiej się chudnie, ja o szczegóły nie pytałam, bo to przy świątecznym stole było...... od tamtej pory nie miałam okazji podpytać....... a ja z kolei wiem, że ma wysokie IG i nie powinno się jej jeść........ może ktoś coś więcej na ten temat wie?? może ziarna można ale np mąki kukurydzianej i płatków unikać??? hm....? Dołączył: 2008-01-21 Miasto: Inne Liczba postów: 12796 10 marca 2009, 15:50 acha, dodam, że brat wyraźnie schudł.... ważył dużo i jeszcze trochę przed nim, ale widać efekty:))) PATREJSZEN15 Dołączył: 2007-01-28 Miasto: Bydgoszcz Liczba postów: 768 10 marca 2009, 16:03 a ja uwielbiam kukurzydza Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:05 Ja właśnie, co dieta, spotykam się z tym, że kukurydzę należy jeść. Jest darem natury i zawiera sporo witamin - z grupy B, D, E, A i K, niewiele C. Do tego sole potasu, fosforu, żelaza, miedzi, magnezu, wapnia, selenu i cynku oraz śladowe ilości kobaltu, jodu i tego było mało, jest zalecana osobom z zagrożeniem tego na necie jest :-)Generalnie ja się nie spotkałam NIGDY z tym, że kukurydzy nie należy włączać do diety. Sama kupuję konserwową i dodaję ją i do sałatek, i do sosów, i do Wszechstronna kukurydza (link nie działa? usuń z niego znajdujące się na jego końcu, ma być "html", a nie "hbrml").I jeszcze;Żółciutkie ziarenka kukurydzy sycą, ale nie tuczą. Ich zalety są rozliczne: wspomagają odchudzanie, dobrze działają na cerę, odporność i kondycję serca. Kukurydza najsmaczniejsza jest we wrześniu i październiku, kiedy to tuż po zbiorach zawiera w sobie najwięcej witamin. Z powodzeniem może zastąpić obiad, dostarcza organizmowi cennych składników kosztem niewielkiej ilości przebój miesiąca. Kiddo27 10 marca 2009, 16:10 w zasadzie mąki z każdej rośliny powinno się unikać ja też nie trawię całych ziaren kukurydzy z puszki, ale raczej wątpię, żeby wszystko zostało wydalane, może tylko otoczka a reszta się wchłania? nie sprawdzałam dokładnie moja koleżanka z pracy ciągle się odchudza i jada słatki kukurydza-tuńczyk- jest strasznie chuda; nie wiem, może po prostu przetestuj?ja tesuję różnego rodzaju jedzenie;ostatnio np. wiem, że dużo kaszy mnie nie utuczy, wczęśniej bałam się zjeść 100g torebki, bo wydawało mi się, że 340 kcal jako dodatek do mięska i surówki daje zbyt dużo (ok. 500) a teraz okazuje się, że nawet jak jem to na kolację to i tak chudnę ale przestałam dodawać oliwę do takiego dania, jednak każdy tłuszcz tuczy, zachwalają oliwę jako wspomagacz przy pozbywaniu się tłuszczu, ale chyba tego z tętnic, bo na ten zewnętrzny działa znakomicie, ale jako odżywka jadłam max 2 łyżki dziennie, ale przeważnie 1 łyżkę; nadaje się ale tylko do dań pt. mięsko + warzywa bez weglowodanów typu kasza, makaron może spróbuj z tą kukurydzą i napisz na forum o efektach Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 16:13 no właśnie uwielbiam kukurydze, daję ją do niemal każdej sałatki - efektów anie w jedną ani w drugą strone nie widze :( Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:15 Sobie jeszcze pogoglowałam:Dla przykładu, przyjrzyjmy się kukurydzy:"Kukurydza jest bardzo zdrowa - jedna kolba słodkiej, gotowanej kukurydzy dostarcza zaledwie 90 kcal, dużo zaś błonnika pokarmowego i kukurydzy wykorzystuje się znamiona, czyli miotełkę włosków, kolby, łodygi i liście. Znamiona zawierają olejek eteryczny, olej tłusty, garbniki, żywice, cukry, kwasy organiczne, witaminy C i K oraz sole mineralne. Ziarno kukurydzy zawiera sporo wody, białka, tłuszczów, włókien surowych, witaminy A, B1, B2, E, oraz C. Żadne ze zbóż nie zawiera tyle tłuszczu co kukurydza, jest to jednak tłuszcz bardzo zdrowy, ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie linolowy i linolenowy, niezbędne do prawidłowego rozwoju człowieka. Kukurydza jest jednym z podstawowych zbóż. Otrzymuje się z niej kaszę i bardzo delikatną za znamion kukurydzy od wieków uznawany jest za środek moczopędny, rozkurczowy i przeciwzapalny, pomocny w kamicy nerkowej, zapaleniu nerek i wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i przewodów żółciowych, zapaleniu miedniczek nerkowych, paradentozie, reumatyzmie, skazie moczanowej, cukrzycy, otyłości; zwiększa wydzielanie żółci oraz ilość usuwanych z moczem moczanów, fosforanów i szczawianów; likwiduje obrzęki spowodowane niewydolnością nerek, reguluje miesiączkę, oczyszcza organizm, zwiększa popęd płciowy, obniża ciśnienie krwi. Mąka kukurydziana polecana jest rekonwalescentom i osobom nie tolerującym glutenu pszenicy. Olej kukurydziany obniża poziom cholesterolu we krwi; nasiona osłaniają, goją i regenerują błony śluzowe żołądka i jelit, co szczególnie pomaga przy wrzodach pokarmowy zapobiega zaparciom i zmniejsza ryzyko rozwoju wpływa na utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej organizmu oraz prawidłowego rytmu serca, co zmniejsza ryzyko udaru mózgu i zawału budulec dla mózgu, kości i gotować na parze; spożywać z zielonymi warzywami." - radzą autorzy e-book Dieta surowa, która jest... smaczna!Wniosek: Skoro kukurydza jest włączona do diety i zawiera błonnik przyswajalny, to czemu nią pogardzać? :-) Mnie interesują jej zdrowotne właściwości i... przekonuje właśnie jest z tą kukurydzą! :-) Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 16:18 super - czyli jem bez obaw - dzieki! Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:20 Aha!Kukurydzę należy dobrze rozgryźć, wtedy na pewno nie jest wydalana w całości, tylko jej skorupka (nierozgryziona). Jak się dobrze przeżuwa, to i żółtych korali się w kupce nie znajdzie ;-)Poza tym, człowiek wiele rzeczy nie trafi (papryka, pieczarki, buraczki :D) i nasze kupcie nie są tak całkowicie jednolitego kolorku, prawda? ;-)Smacznego! Wcześniej niż zwykle można kupić cudowne, żółciutkie kolby kukurydzy. Gotowana kukurydza to szybka, smaczna i bardzo zdrowa przekąska. Latem, gdy na dworze gorąco i apetyt słabnie warto podać wtedy coś lekkiego i szybkiego do zrobienia. Co prawda gorące dni lata już za nami, ale sezon na kukurydzę w pełni. Młodziutka, gotowana kolba kukurydzy z masełkiem i odrobiną soli, to jest właśnie to - u nas już od kilku dni zastępuje kolacje. JAK PRAWIDŁOWO UGOTOWAĆ KUKURYDZĘ ? Wszyscy wiedzą ? No... nie bardzo. W wielu wpisach internetowych czytam, by do gotowania dodać sól. A to jest jedyna rzecz, której właśnie nie należy dodawać do gotowania, bo kukurydza nie zmięknie należycie. Albo dodatek cukru, tylko po co ? Wszystkie odmiany jadalne to kukurydza cukrowa już ani tak bardzo słodka, gdy gotujesz ją bez cukru. Uważam dodatek cukru za naprawdę zbędny. Kukurydzę obrać z wierzchnich liści i białych włosów, umyć i włożyć do płaskiego szerokiego rondla, zalać wodą. Gotować około 12-15 minut. Wody nie solić. Musisz wiedzieć, że im dłużej ją gotujesz tym będzie twardsza, dlatego lepiej nie przekraczać czasu gotowania. Kukurydzę podawać w całych kolbach zawiniętą w serwetkę, by nie stygła lub pokrojoną na mniejsze kawałki ufiksowane na szpadkach. Na stole postawić masło i sól. Smacznego! DLACZEGO WARTO JEŚĆ KUKURYDZĘ ? Kukurydza jest atrakcyjna ze względu na dużą wartość odżywczą. Jest przysmakiem obu Ameryk, a uznanie zdobyła na całym świecie nie tylko ze względu na walory smakowe, ale właśnie za wartości odżywcze. Obok pszenicy i ryżu jest najpopularniejszą rośliną uprawną na świecie. Jeden jej "klos" może ważyć nawet 40 dkg. Jest rośliną jednoroczną i należy do zbóż. Pochodzi z Meksyku. Największymi jej producentami są Stany Zjednoczone, Chiny i Brazylia, a w Europie Francja i Węgry. 100 g świeżej kukurydzy dostarcza 110 kcal. Kukurydza ma 60-70% skrobii, sporo błonnika, witamin z grupy B, a także D, E i K, oraz prowitaminę A i niewiele witaminy C. Jest dobrym źródłem składników mineralnych: potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza, miedzi, manganu, fosforu, cynku, jodu i selenu, zawiera także niewielkie ilości bromu i kobaltu selen wraz z witaminą E i beta-karotenem broni nas przed działaniem wolnych rodników, zwiększa odporność organizmu i przedłuża młodość dwa silne antyoksydanty: luteina i zeaksantyna pomagają chronić plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem nie zawiera glutenu, dlatego mąkę kukurydzianą mogą jadać osoby będące na diecie bezglutenowej jest lekkostrawna, poprawia trawienie obniża poziom cholesterolu wzmacnia serce, żołądek i nerki, wspiera dziąsła i zęby działa wychładzająco i moczopędnie świeża kukurydza zawiera więcej witamin i enzymów niż suszone ziarno Warto zatem wykorzystać ogromny potencjał jaki niesie ze sobą kukurydza w celu zwiększenia różnorodności naszej diety. Jada się ją w postaci płatków śniadaniowych, kasz i mąki kukurydzianej. Nasiona mogą być spożywane po ugotowniu lub uprażeniu - wszyscy znają popcorn. Wykorzystywana jest do produkcji mrożonek i konserw. Z kukurydzy pozyskuje się także olej kukurydziany.

czy gotowana kukurydza jest lekkostrawna